Nahrungsmittelindustrie

Der Einsatz von Ultraschall-Technologie ermöglicht in der Nahrungsmittelindustrie das Lösen von diffizilen Schneid- und Trennaufgaben. Hierzu entwickelt SONOTRONIC kundenspezifische Ultraschall-Einheiten und Ultraschall-Baugruppen.

Mit Ultraschall-Technologie können Schneid- und Trennprozesse für verschiedene Produkte aus der Nahrungsmittelindustrie automatisiert werden. Dabei schneiden spezielle Werkzeuge (Sonotroden), die mit Ultraschall in Schwingung gesetzt werden, das jeweilige Produkt in Stücke. Da die Geometrie und das Schwingungsverhalten der Sonotroden den Schnitt bestimmen, stimmen wir die Sonotroden individuell auf die jeweiligen Anwendungen und deren Anforderungen ab. Durch das Schwingen und die Teflon®-Beschichtung sind der Verschleiß und die Verschmutzung der Schneidsonotroden besonders gering. Zusätzlich ist es beim Schneiden mit Ultraschall möglich, dass sowohl sehr weiche als auch sehr feste Produkte effizient bearbeitet werden können.

Anwendungen

Die Ultraschall-Einheiten und Ultraschall-Baugruppen von SONOTRONIC können problemlos in bestehende Maschinenkonzepte integriert werden. Wir entwickeln und fertigen unsere Produkte spezifisch nach den Wünschen unserer Kunden. Zahlreiche Anwendungen haben wir bereits erfolgreich in die Praxis umgesetzt wie z.B.:

  • Scheiden und Trennen von Kuchen, Schaumgebäck und anderen Backgütern
  • Beidseitiges Längsschneiden und Querschneiden von Biskuit-Süßwaren
  • Schneiden von Käse in Scheiben oder Stücke
  • Kontrolliertes Einschneiden von Brezeln
  • Ultraschall-Bearbeitung von Verpackungen verschiedener Produkte aus der Nahrungsmittelindustrie

Gerne beraten wir Sie und führen für Sie Versuche zum industriellen Schneiden Ihrer Produkte mit Ultraschall durch.

Beispiele

Ansprechpartner Kontakt
Judith Erhardt
(Vertrieb)

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